2014-12-24老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因而稍一吃多,就會肚子脹、不消化。[全文]
2014-12-24根據生產方法的不同,醬油可分為釀造醬油和配制醬油兩大類。[全文]
2014-12-24 醋是最常用的調味品之一,然而,用得多不一定代表真會用??纯聪旅孢@些有關醋在烹調中的妙用,你知道幾個?[全文]
2014-12-24廚房做菜,各類調味品不可或缺,但你仔細研究過它們的保質期有多長嗎?[全文]
2014-12-24 在中國人眼里,無論是烹炒還是涼拌,加幾滴醬油總能起到“畫龍點睛”的作用。然而,用得多并不代表真正了解。本期,《生命時...[全文]
2014-12-25食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加...[全文]
2014-12-25全國第四次營養與健康調查數據顯示,我國各類人群的平均貧血發生率達到20.1%,其中婦女,兒童和老年人人群貧血發病率高于...[全文]
2014-12-25近幾年調味品行業增長較快,增速均在20%左右。目前,我國調味品處于第三個發展階段,復合調味品受歡迎度日益提高。為清晰把...[全文]
2014-12-24有些人在拌涼菜時,喜歡加生醬油調味。醬油雖然不經過加熱也可以食用,但是由于醬油在生產、儲存、運輸、銷售等過程中,常因衛...[全文]
2014-12-24辣味總能勾起人無窮的食欲,可有時候過猶不及。太辣了,不僅會把人嗆得眼淚鼻涕直流,還會傷胃。此時如果往菜里放些醋,問題就...[全文]